Таиланд – это не только страна улыбок, белоснежных пляжей и древних храмов, но и настоящий рай для любителей экзотических фруктов. Уникальный климат и плодородные почвы позволяют выращивать здесь удивительные по вкусу и внешнему виду плоды. Предлагаем вам погрузиться в мир тайских фруктов, которые должен попробовать каждый путешественник.
- Дуриан – Король Фруктов Начнем, пожалуй, с самого спорного фрукта – дуриана. Не зря его называют «королем фруктов», ведь он обладает очень специфическим запахом, от которого многие отмахиваются. Однако, если преодолеть первое впечатление и попробовать мякоть, можно открыть для себя невероятно богатый и сладкий вкус. В Таиланде существует множество сортов дуриана, самыми ценными считаются «Monthong» и «Gaan Yaow».
- Мангостин – Королева Фруктов Мангостин, в контрасте с дурианом, имеет приятный аромат и нежную, сочную мякоть. Этот фрукт часто называют «королевой фруктов» за его изысканный вкус. Мангостин богат антиоксидантами и витаминами, и его часто употребляют в пищу для укрепления иммунитета. Сезон мангостина длится с мая по сентябрь, так что летом в Таиланде вы обязательно должны его попробовать.
- Личи – еще один фрукт, который стоит отведать в Таиланде. Сладкие и сочные, с легкой кислинкой, плоды личи являются отличным освежающим угощением. Внешне они покрыты красно-розовой кожурой с небольшими шипами, а внутри скрывается прозрачная мякоть, окружающая одно большое семя.
- Рамбутан — на первый взгляд рамбутан может показаться диковинным и даже немного пугающим фруктом из-за его волосатой оболочки. Однако под кожурой кроется сладкая и сочная мякоть, очень похожая на вкус личи. Рамбутаны – отличный выбор для перекуса в жаркий день.
- Джекфрут – самый крупный плод, растущий на деревьях, его вес может достигать 35 кг. Мякоть джекфрута сладкая и плотная, имеет вкус, напоминающий смесь банана и ананаса. В Таиланде из джекфрута готовят как сладкие блюда, так и основные, заменяя им мясо.
- Папайя – это не просто вкусный, но и чрезвычайно полезный фрукт. Зеленую папайю часто используют в салатах, например, в известном тайском салате «Сом Там». Спелая папайя же употребляется в свежем виде, ее мякоть сладкая и нежная, богата ферментами, которые способствуют пищеварению.
- Манго в Таиланде – это нечто! Здесь вы можете найти множество сортов этого фрукта, от кисло-сладких до невероятно сладких и ароматных. Тайское манго отличается особой сочностью и мягкостью. Не упустите возможность попробовать манго с клейким рисом – традиционный тайский десерт.
- Гуава – еще один фрукт, который стоит попробовать в Таиланде. Она может употребляться как в сыром, так и в переработанном виде. Гуава богата витамином C и микроэлементами.
- Чомпу (Розовое яблоко) Чомпу – это тайское розовое яблоко, имеющее хрустящую текстуру и сладкий вкус с легкой кислинкой. Его часто потребляют как в свежем виде, так и в составе фруктовых салатов.
- Саподилла — сладкая и ароматная саподилла по вкусу напоминает грушу с карамельным привкусом. Этот фрукт не только вкусен, но и содержит множество полезных веществ, включая витамины A и C, а также клетчатку.
- Питайя (Драконий фрукт) — Таиланд известен своими яркими и необычными питайями. Этот фрукт имеет удивительную внешность: кожура ярко-розового или красного цвета с зелеными чешуйками, напоминающими дракона. Внутри питайя может быть белой или красной с множеством мелких черных семян. Вкус мякоти нежный и слегка сладкий, с легкой кислинкой. Питайя богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его не только вкусным, но и полезным угощением.
- Тамаринд – это еще один уникальный фрукт, который можно встретить на тайских рынках. Его мякоть обладает кисло-сладким вкусом и часто используется в качестве приправы в тайской кухне. Тамаринд богат витаминами группы B, кальцием и железом. Он может помочь улучшить пищеварение и даже снизить уровень холестерина.
- Сала (Залинджан) Сала, или залинджан, – это тропический фрукт с твердой шелухой и сладкой мякотью. Внешне он напоминает крупный шипованный каштан. Вкус сала сладкий с нотками кислинки и легким ароматом розы. Этот фрукт считается деликатесом и часто подается в виде десерта в тайских ресторанах.
- Лонган – это маленький круглый фрукт с тонкой коричневой кожурой и прозрачной мякотью, внутри которой находится черное семя. Вкус лонгана напоминает виноград с нотками меда. Этот фрукт богат витамином C и другими полезными веществами.
- Нойна (Сахарная яблоня) Нойна, или сахарная яблоня, – это небольшой мясистый фрукт с зеленой шершавой кожицей. Его мякоть белая, сочная и очень сладкая, с легким ароматом. В Таиланде фрукт часто употребляют в свежем виде, используют для приготовления десертов или в виде сока.
- Карамбола (Звездчатый фрукт) Карамбола – это фрукт с ярко выраженной звездчатой формой в разрезе, отчего и получил свое название. Вкус карамболы может варьироваться от кислого до сладкого, в зависимости от степени спелости. Фрукт содержит много витамина C и полезных антиоксидантов.
- Помело – самый крупный из цитрусовых, напоминает гигантский грейпфрут. Его мякоть бывает от белого до розового цвета и имеет сладко-кислый, иногда горьковатый вкус. Помело богато витамином C и клетчаткой, что делает его отличным выбором для поддержания здоровья.
- Сантол – это тропический фрукт с толстой кожурой и мякотью, разделенной на сегменты. Вкус сантола может быть как сладким, так и кислым, в зависимости от сорта и степени спелости. Фрукт обычно употребляют свежим или используют для приготовления джемов и желе.
Каждый из этих фруктов – уникальное творение природы, способное удивить и порадовать даже самого искушенного гурмана. Попробовав их однажды, вы навсегда запомните вкус и аромат тайских тропиков.
